Executiva de negócios e relações institucionais com quase 20 anos de experiência no mercado chinês. Larissa é Mestre em Estudos Contemporâneos da China pela Renmin University of China, com passagens pela London School of Economics e Peking University.

Viveu na China de 2008 a 2013. Desde 2013, sediada no Brasil, viaja à China com frequência como organizadora de road shows empresariais e viagens de cunho acadêmico e de políticas públicas, mantendo contato frequente com o setor produtivo, a academia e autoridades públicas chinesas.

Na área de negócios, atua especialmente em agronegócio, infraestrutura e energia. Foi assessora especial da Ministra da Agricultura do Brasil, Tereza Cristina, até julho de 2021. No MAPA, foi responsável pela organização e chefia de núcleo dedicado a assuntos relativos à China no tema do agronegócio no gabinete da Ministra – “Núcleo China”.

Wachholz é senior fellow do CEBRI - Centro Brasileiro de Relações Internacionais. Em 2023, assumiu a coordenação do grupo de análise sobre a China do CEBRI.